Butter mochi (butter tteok)
Les butter mochi, ou butter tteok : des petits gâteaux à la farine de riz gluant, croustillants dehors et moelleux dedans, au beurre salé et à la vanille.
Goûter50 min
Ingrédients
12 portions
Préparation
- Préchauffez le four à 190 °C et beurrez des petits moules (ici en forme de coquillage).
- Faites tiédir le lait avec le beurre salé et la vanille, jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
- Fouettez les œufs avec le sucre.
- Ajoutez la farine de riz gluant, puis versez le lait beurré petit à petit en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Remplissez les moules et enfournez pour 35 minutes à 190 °C.
