Aletria, le dessert portugais
L'aletria, dessert traditionnel portugais : des vermicelles cuits dans le lait, parfumés à l'orange et à la cannelle. Simple, crémeux et réconfortant.
Desserts25 min
Ingrédients
3 portions
Préparation
- Portez à ébullition le lait, l'eau, les écorces d'orange et les bâtons de cannelle.
- Ajoutez les vermicelles et laissez cuire à feu doux en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que le mélange devienne crémeux.
- Hors du feu, retirez les écorces et les bâtons de cannelle, puis ajoutez le sucre, le beurre et le jaune d'œuf en mélangeant vivement.
- Versez dans un plat et saupoudrez de cannelle.
L'astuce de Fiona : Cannelle dessinée ou pas ? Citron ou orange ? À vous de choisir !
